O Νίκος Βαϊδάκης ολοκλήρωσε τις εγκύκλιες σπουδές του στην Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών. Μετεκπαιδεύτηκε στις ψυχοθεραπείες συμπεριφοράς στο Warneford Ηospital της Οξφόρδης, για δύο χρόνια, όπου εξειδικεύτηκε στις θεραπείες των ψυχοσεξουαλικών διαταραχών. Ολοκλήρωσε την πολύχρονη ακαδημαϊκή του πορεία ως Καθηγητής της Ψυχιατρικής Κλινικής. Από το 1980 οργάνωσε εξωτερικό ιατρείο για τις ψυχοσεξουαλικές διαταραχές το οποίο αυτονομήθηκε σε ειδικό ιατρείο από το 1986 και λειτουργεί ως σήμερα στο Κέντρο Ψυχοθεραπειών του Αιγινήτειου Νοσοκομείου. Έχει μέγαλο αριθμό δημοσιευσεων σε Ελλάδα και εξωτερικό σε θέματα της σεξουαλικής συμπεριφοράς. Έχει οργανώσει 7 μετεκπαιδευτικά σεμινάρια με διάφορα θέματα γύρω από τη σεξουαλική συμπεριφορά και απο το 2007 το πρώτο στην Ελλάδα διετές μετεκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα «Θεραπείες Ψυχοσεξουαλικών ∆ιαταραχών» -συνδιοργάνωση του Eρευνητικού Πανεπιστημιακού Iνστιτούτου Ψυχικής Yγιεινής (EΠIΨY) και της Α’ Πανεπιστημιακής Ψυχιατρικής Κλινικής. Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Η Σεξουαλική Συμπεριφορά του Ανθρώπου». Εκδόσεις ΒΗΤΑ, Αθήνα 2005 (σελίδες 360). Τέλος είναι συντάκτης μαζί με την Εύη Κυράνα στο υπο έκδοση τον πολυσυγγραφικό βιβλίο “Εγχειρίδιο Κλινικής Σεξολογίας”.